Werkplek
Veiligheidsborden voor horeca & keuken
In een horecakeuken staat alles kort op elkaar: open vuur, hete platen, een natte vloer en een doorloop naar de zaal. Het personeel wisselt vaak, en een deel werkt er pas een paar weken.
Hieronder staan de borden gegroepeerd naar wat er in de keuken en in de zaal gebeurt: brand en blussen, waarschuwen bij hete oppervlakken en gladde vloeren, de route naar buiten, hygiëne bij de voorbereiding, en de deuren waar gasten niet achter komen.
Elk pictogram is ISO 7010 en leverbaar als zelfklevende sticker of kunststof bord, in formaten van 100 tot 300 mm. Uit eigen productie in Roosendaal en binnen 2 werkdagen verzonden in Nederland en België.
Brandblusser, blusdeken en brandmelder in de keuken
De blusdeken is het meest keuken-eigen pictogram dat er bestaat. Het bord wijst de plek aan waar de deken hangt, zodat iemand die de keuken niet kent hem in één blik vindt.
Alle brandbeveiligingsborden bekijken →
Waarschuwen voor heet oppervlak en gladde vloer
Twee gevaren die in een keuken de hele dag aanwezig zijn. Een sticker op de kap van de friteuse of naast de doorloop naar de afwas werkt hier beter dan een bord aan de wand.
Hygiëne bij de voorbereiding
Bij de wasbak, bij de ingang van de keuken en bij een kraan die geen drinkwater geeft. Dit is het raakvlak met de hygiënepraktijk, en het punt waarop een bord echt gedrag stuurt.
Vluchtroute en nooduitgang in de horeca
Gasten kennen alleen de deur waar ze binnenkwamen. Daarom loopt de route naar buiten zichtbaar door, vanaf elke tafel en vanaf de keuken. In België heet dit signalisatie in de horeca.
Roken, toegang en de keukendeur
Achter de klapdeur begint het werkgebied. Deze pictogrammen markeren waar de zaal ophoudt en wat er in de keuken en op het terras niet gebeurt.
Welk formaat en welke uitvoering kies je?
Hoe verder weg een bord gelezen moet worden, hoe groter het moet zijn. Op de pagina over leesafstand en bordformaat staat per maat op welke afstand een pictogram nog goed te lezen is.
Voor de uitvoering hangt het af van de plek: een sticker op een gladde deur of paal, een kunststof bord op een ruwe wand, of een haaks bord dat je al van opzij ziet. Het verschil staat uitgelegd bij sticker, kunststof bord of haaks bord.
Ook relevant:borden voor de koel- en vriescel achter de keuken.
Wat er op jouw werkplek nodig is, hangt af van de eigen risico-inventarisatie (RI&E) en van de indeling van het pand. De selectie hierboven is wat er op dit type werkvloer in de praktijk het vaakst hangt — twijfel je, dan denken we graag met je mee.
Veelgestelde vragen
Welke veiligheidsborden hangen er in een horecakeuken?
Waar hang je het bord voor een blusdeken op?
Wat is het verschil tussen een horeca-informatiebord en een veiligheidsbord?
Welk bord hoort bij een natte of gladde keukenvloer?
Hebben jullie ook een HACCP-logboek voor de horeca?
Welk formaat bord kies je in een kleine keuken?
In 1 minuut je complete pakket
Beantwoord 3 vragen over je werkplek en de samensteller zet de passende pictogrammen voor je klaar.